Messer Ikone THE KNIFE. von GÜDE – Die (Wieder-)Entdeckung des Schneidens
Schon auf den ersten Blick wird klar, dass THE KNIFE. relativ wenig mit einem herkömmlichen Kochmesser zu tun hat.
Der vermeintlich kurze Griff und die auffällig große Klinge mit dem sehr breiten Rücken – nur bei einem geschmiedeten Messer so zu realisieren – lassen eher an ein Designobjekt denken.
Sobald man aber einmal mit THE KNIFE. gearbeitet hat, weiß man, dass es hier nicht nur um eine einzigartige Formsprache, sondern vor allem um einzigartiges Handling geht.
Wir haben den Köchen auf die Finger geschaut und mit THE KNIFE. das Kochmesser völlig neu erfunden!
An diesem Messer ist wirklich alles anders. Der kurze Griff lässt den Anwender das Messer automatisch deutlich weiter vorne greifen als normal. So weit vorne, dass Daumen und Zeigefinger das Klingenblatt umschließen. Da wird die Klinge zur (fast) natürlichen Verlängerung der Hand. Sicherer Halt und exakte Führung garantiert. Die Hand sitzt automatisch über der Klinge und nicht dahinter. Das sorgt für einen kürzeren Hebel und so für eine bessere Kraftübertragung.
Kein Übergang stört, alle Linien sind fließend. Und dann diese Klinge, durchgeschliffen bis zum Ende und nach hinten bis unter den Griff verlängert. Schneiden, wo die Kraft wirkt, unterstützt durch eine Gewichtsverteilung, die THE KNIFE. geradezu ins Schneidgut fallen lässt. Mehr anders geht kaum.
Mit dem GOOD DESIGN Award erhielt THE KNIFE. den ältesten, prestigeträchtigsten und weltweit anerkannten Preis für exzellentes Design – neben einer Fülle weiterer renommierter Auszeichnungen.
Übrigens: Mit THE KNIFE zu kochen ist tatsächlich noch schöner, als es einfach nur anzuschauen!
Kompromisslose Qualität – ehrliches Handwerk
Seit mehr als 111 Jahren liefert die Messer-Manufaktur GÜDE ehrliches Handwerk ohne Kompromisse. In bis zu 55 Arbeitsschritten entstehen in dem Traditionsbetrieb Messer von zeitloser Schönheit. Dank regelmäßiger Therapie mit den GÜDE Pflegeprodukten, dem Messer-Reiniger, dem Klingen-Öl und dem Griffholz-Öl, machen die handgefertigten Unikate der Solinger Qualitäts-Schmiede ein Leben lang Freude.
Das Messer kommt als Geschenk-Set zusammen mit dem Messerhalter aus Rauch-Eiche, dem Güde Grubentuch und dem original Güde Griffholz-Öl zur Pflege Ihres neuen Begleiters in der Küche.
Video: The KNIFE. Von Güde
Seit vier Generationen keine Kompromisse.
GÜDE MESSER SOLINGEN.
Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen, war, ist und bleibt die Philosophie unseres Unternehmens – seit vier Generationen und ohne jegliche Kompromisse.
Verpflichtet fühlen wir uns der jahrhundertealten Kunst der Messerherstellung, die den Ruf der Stadt Solingen begründet hat.
Geschmiedete Messer aus bestem Stahl für Menschen, die gerne und gut kochen. Güde – Familienunternehmen seit 1910.
Seit vier Generationen liefern wir Wertarbeit ohne jegliche Kompromisse und bleiben unseren Prinzipien seit inzwischen über 100 Jahren treu: höchste Klingenqualität in Handarbeit für Kenner und Könner!